A Festa do Aipim, tradicional festa gastronômica da cidade, teve início em gestão anterior do atual prefeito Nelson Bornier, e vem ajudando na divulgação da principal produção agrícola da região de Tinguá, que também produz café entre produtos com menor relevância. Preocupado com a degeneração ocorrida nos últimos anos que descaracterizou o evento, tirando a prioridade dos produtores da região, tornando o evento em uma verdadeira feira livre, ou quase uma festa junina comum. O prefeito reuniu parcerias importantes para revitalizar a festa e até dar um novo layout, que à partir desse ano contará com um grande parque de eventos, que pretende aumentar de cerca de dez mil, para até trinta mil turistas. A Festa do Aipim iniciará na quarta feira e só terá seu término no domingo, apresentando grandes nomes da música brasileira. A cada noite haverá uma grande atração nacional, além de sessenta barracas padronizadas para que os visitantes possam degustar as iguarias, todas feitas a base de aipim, sem contar as quarenta barracas de artesanato, com artesãos da região do município.
O concurso gastronômico premiará a criatividade dos que apresentarem seus melhores pratos utilizando o fruto da terra.
A festa que geralmente acontece em julho, devido a Jornada Mundial da Juventude, que acontecerá neste período, foi transferida para agosto dias 7, 8, 9 10 e 11 de agosto.
